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台湾茶 ジャスミン茶 通販 店長@ゆえみんが惚れたお茶!一等茶師が作った台湾ジャスミン茶【華ジャスミン】とろりとした舌触りと、華の香りの【ジャスミン】と最高峰の台湾青茶【文山包種茶】がブレンドして登場~♪世界最高級の“台湾産中国茶”の中でも、品評会で1等賞を受賞した茶園で出会いました!「ふわゎ~~♪」あぁ~~。なんて良い香りなんでしょう癒しの女王「ジャスミン」とブレンドしている緑茶は台湾でも随一の清香を放つと言われる「文山包種茶」台湾北部「文山」原産の青茶をベースにジャスミンの花の香りを移したお茶で、花茶に属します。ジャスミンの豊かな香りが広がり、爽やかな気分に。油の多い料理や匂いの強いメニューに合います。台湾小集のものはジャスミンの心地よい香りがして、いっそう風味豊かな味わいです。是非、お試しください♪数あるウーロン茶の中で、特に話題の青茶は本場台湾では包種茶と呼ばれます。これはお茶を茶紙に包んで持ち運びが行われたところから付いた名前で、水源保護区に指定され、法律によって自然環境が厳しく守られている文山地区のものが、特に優れた品質なんです。文山で収穫される包種茶は、他の地区(平地産)の包種茶と比較しても、素晴らしい特徴を備えていて、五大特色を持っています→「香、濃、醇、韻、美」・・・香りが良い、とろりとした味わい、芳醇な香味、余韻の残り方が良く、色が美しいと言う意味です。緑茶に似たテイストながら、緑茶のような「えぐ味」がなく、甘く、蘭に似たすばらしい香りがします。別名「清茶 チンチャ」と呼ばれています♪ごく軽めの発酵(発酵度15%)が特徴で、緑茶の苦味を取り除き、香りだけを際立たせた感じなので、日本人にとっては、飲みやすく、お友達を誘ってお茶会を開けば、驚かれること間違いなし!話題になりますよ♪しかも当店の文山包種茶は1等品として取引される風味にひけをとりませんので、味にうるさい通の方にもご納得いただけると思います。飲んだあとの茶葉を芳香剤変わりにしても素敵♪気になる 「このお茶は誰が作っているの?」噂の茶園で一等茶師の李朝鎮さんと待ち合わせ♪でもなかなか現れない李さん・・やっと登場したと思ったら…?李さんのお茶はどうやってつくってるの?~もちろん有機栽培・無添加です~~良いお茶は、しっかりと、まめな手入れから生まれます~●例えば雑草取り…これは茶園の重要な仕事です。普通の茶園では除草剤を使うところ、ここでは人手を掛けて手作業で行い、農薬が茶葉の味を変えてしまうことが絶対にないようにしているそうです。一枚一枚の手摘みと丁寧な手作業で製茶され、特に、最後の茎を取る作業が、豊かな風味を引き出す秘訣とか。●育成に絶好の条件…茶畑は南面の緩やかな山の斜面にあり、標高が低くて温暖な気候、そして川があって霧が出るなど、比較的湿度の高い環境が茶葉の育成に絶好の条件となっています。●摘み取る時間…時間によっても、品質が変わります。最高級のお茶は、午後12時~3時に摘み取っています。このお茶づくりに対するこだわりと、長年の努力、そして確かな技術、さらには園主の優しく明るい人柄が、お茶の味を決めているな! ・・・ そんな思いを抱かせる茶園から直送のお茶です♪ゆえみんも摘採をお手伝い♪みなさんにお届けするお茶もゆえみんが摘採した茶葉が入っているかも!?本場台湾のお店でも大評判とはさすが!お茶は新鮮なものをご用意いたしますので一度品切れになりますと入荷に時間がかかります。ご注文の際は、お早めにお願いいたしますm(__)m♪お茶のおいしい入れ方♪お湯で淹れる場合ジャスミン特有の香りを楽しめます。茶器を充分温め、沸いたお湯をゆっくり回しかけ、蓋をして蒸らします。蓋碗でそのまま飲む場合は、茶葉はほんの少量で十分。目覚めの一杯として最適です。お湯の量150mlに対し、茶葉5gほどを使います。2分ほど蒸らせばOK!1回で5杯程度までお楽しみいただけます。回数を増すごとに、茶葉が薄くなるため、薄くなったら、最大10分程度まで長い時間蒸らしてください。湯冷ましのあとで淹れる緑茶よりも上品なジャスミンの旨みを引き出すことができます。淹れる時間を少し長めにするのがポイント。水出しする場合9分目まで水を入れた500mlペットボトルに大さじ1杯程度の茶葉を入れ、ふたをして何度か逆さにして茶葉をなじませます。そのまま2時間静置して完成。びっくりするほどおいしいです。半分くらい飲んだらまた水を足し、茶葉が完全に開くまで数回楽しめます。
同梱にいかがですか?当店の台湾茶は、台湾のお茶屋さんやお茶農家さんに出向いて、美味しい!と太鼓判を押した物だけ扱わせて頂いております。台湾三大銘茶と言われる「凍頂烏龍茶(とうちょううーろんちゃ)」、「文山包種茶(ぶんさんほうしゅちゃ)」、「東方美人茶(とうほうびじんちゃ)」、を初め、日本でお馴染みの「ジャスミン茶(茉莉花茶)」、ダイエットにお奨めの「プーアル茶」、「ゴボウ茶」、「ゴーヤ茶」、「グアバ茶」、「魔力茶」など、沢山取り揃えております。 ビタミンCやビタミンE豊富な「ジャスミン茶」は、豊かで爽やかなジャスミンの花の香りがふわぁーと広がります。ティータイムに最適なだけでなく、日本でも愛飲されているので、帰省土産やプチギフト、ちょっとしたお返しにも最適です。好きな方が多く、母の日、父の日ギフト、帰省みやげや敬老の日ギフト、お引越しの挨拶回りやお持たせ等、お送りする方やシーンを問わずプレゼントに使えますので、お買いものマラソンやスーパーセール等の際には、より多くのご購入頂いております。リラックスタイムにお奨めの「凍頂烏龍茶」も、愛飲されております。茶葉の発酵を半発酵の状態に止めた烏龍茶は、中国茶の中でも、「青茶」に分類されます。中でも、凍頂ウーロン茶は、台湾を代表する烏龍茶の一つで、緑茶に近い味わいで有りながら、甘く爽やかな香りを楽しむ事が出来ます。ペットボトルの烏龍茶とは全く異なる、まろやかな味と芳醇な香りでほっこり癒されます。烏龍茶は、ダイエット対策や、花粉対策も有名で、中でも、特に「黒烏龍茶(くろうーろんちゃ)」はダイエットにオススメです。また、ウーロン茶の中でも、東方美人茶は、熟したマスカットのような、また、蜂蜜の様な個性的な香りはダージリンのファーストフラッシュ(一番摘みの若葉から作る高級紅茶)にも例えられています。中国茶が苦手な方にも、ダージリンティーを飲むように日常的にお飲み頂いております。 体脂肪にガツンのダイエット茶として人気の高いプーアール茶は、黒茶とも言われておりますが、当店の「赤いプーアル茶」は、プーアル茶特有の泥臭さがなく、非常に飲みやすいとご好評頂き、お陰様で黒茶(プーアル茶)部門のランキング常連です!ローカフェインなお茶なので、カフェインが気になる方にも人気を博しています。 桂花と言われる金木犀の花(キンモクセイのはな)と、発酵度が低く、緑茶にも似た味わいを持つ「文山包種茶」とをブレンドした「緑桂花茶」は、さっぱりした飲み心地に、桂花の甘ーい香りが絶妙にマッチしており、夜のリラックスタイムにお奨めです。 美容効果のハーブティーとして人気の「薔薇茶(バラ茶)」や、「ストロベリーティー」、「オレンジティー」、「ブルーベリーティー」は、安心の台湾ハーブティーなので、ご自身でお飲みになるだけでなく、ケーキ等スイーツの材料としてもお使い頂けます。ご自身で作られたスイーツを、お誕生日プレゼント、バレンタインやホワイトデー、クリスマスプレゼントにされたら、株が上がるかも♪「薔薇茶(ローズティー)」は、ちょっと贅沢にお風呂に入れて、ローズバスにする事も出来ます♪医食同源の国台湾、そんな台湾産の天然ハーブをたっぷり使った健康茶も沢山ご用意しております。「グァバ茶」、「ごぼう茶」、「ゴーヤ茶」、「黒糖生姜茶」、沢山の穀物が入ってオートミールの様に食べられる「多穀茶」等々、元気と健康に着目した商品も沢山あります。 更に、台湾の有名な先生が処方したお茶をベースにブレンドした「若草物語」「ゆえみん茶」「魔力茶」は、高級天然素材が沢山!嬉しいお声も沢山頂戴致しております。日々の食事でのお茶や、健康の為のお茶まで色々ございますので、小さなお子様から、おじいちゃん、おばあちゃん迄、幅広い年代でそれぞれ楽しめます。アジアンティーで、台湾旅行気分を満喫なさって下さい♪ ポイント消化や買い回りに最適な安価な商品もご用意致しておりますので、是非ご覧下さい。

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